Pırasalı Köfte

Name: Pırasalı Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 sap pırasa; 1 adet havuç; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam maydanoz; 250 gram dana kıyma; 1 adet yumurta; 6 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 su bardağı sıvı yağ

Hep daha az sevilen, tadına bir türlü alışılmayan pırasayı böyle yemeyi deneyin bizce. Pırasalı köftenin şahaneliğine siz bile şaşıracaksınız.

minutes

calories

Ingredients

3 sap pırasa

1 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam maydanoz

250 gram dana kıyma

1 adet yumurta

6 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

1 su bardağı sıvı yağ

Instructions

Pırasalı köfte için pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Havuçları da rendeleyin ve zeytinyağı eklediğiniz tavada kısık ateşte güzelce kavurun.

Kıyma, yumurta, tuz, karabiber, kimyon, sarımsak tozunu derin bir kaba alın. Galeta unu, kıyılmış maydanoz, kavrulmuş havuç ve pırasaları da ekleyin.

Harcı güzelce yoğurun.

Pırasalı köftelere şekil verin.

Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da 5-10 dakika orta ateşte kızartın.

Kızaran köfteleri havlu peçete serili tabağa alın.

Sevdiğiniz soslar ile servis edin. Pırasalı köfte hazır. Afiyet olsun!