Pırasalı Frittata

Pırasalı Frittata

Pırasalı Frittata tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

45
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 adet pırasa
2
2 adet patates
3
2 diş sarımsak
4
2 yemek kaşığı tereyağı
5
4 adet yumurta
6
1/2 su bardağı süt
7
1 yemek kaşığı un
8
1 çay kaşığı tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
3 yemek kaşığı eski kaşar

Instructions

1

Pırasaları 2 santimetre eninde verev parçalar halinde kesin ve su dolu bir kapta bekletin.

2

Patatesleri soyun, ufak küpler halinde doğrayın ve kaynar tuzlu suda haşlamaya bırakın.

3

Fırına girebilen bir tavada tereyağını eritin ve orta ateşte pırasaları, ince doğranmış sarımsaklarla birlikte hafif renk alıp yumuşayana kadar soteleyin. Bu aşamada az miktarda tuz da ekleyebilirsiniz.

4

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Süt, un, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.

5

Tavada kızaran pırasaları ve haşlanmış patatesleri yumurtalı karışıma döküp karıştırın.

6

Karışımı tekrar tavaya alın, üstüne rendelenmiş eski kaşar serpin ve 195-200 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7

Eğer fırına girebilen bir tavanız yoksa karışımı hafifçe yağlanmış bir fırın kabına döküp fırınlayabilirsiniz.

8

Fırından çıkan frittata'yı servis tabağına çıkartın, dilimleyin. Sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.