Pırasalı Bulgur Pilavı

Name: Pırasalı Bulgur Pilavı
Ingredients: 1 su bardağı iri bulgur; 500 gr pırasa; 7 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 havuç; 2.5 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber

Temizlenmiş ve bol suya yıkanmış pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alın.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı iri bulgur

500 gr pırasa

7 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 havuç

2.5 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Instructions

1. Temizlenmiş ve bol suya yıkanmış pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavaya alın.

2. Küp doğranmış havucu ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar kavurarak pişirin.

3. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

4. Soğanı yemeklik doğrayıp 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun.

5. Bulguru ekleyip orta ateşte 2-3 dakika kavurun.

6. Salçaları ekleyip karıştırın.

7. Sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

8. Pişmiş pırasayı pilava ekleyip harmanlayın.

9. Sıcak servis yapın.