Pırasalı Börülce Çorbası

Name: Pırasalı Börülce Çorbası
Ingredients: 2 pırasa; 2 havuç; 50 g sucuk; 2 yemek kaşığı tereyağı; 250 g haşlanmış börülce; 5 su bardağı sebze suyu; 1 çay kaşığı kişniş tohumu; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; Tuz; Taze kişniş

Pırasaları yıkayıp ince doğrayın. Havuçları temizleyin ve küp doğrayın. Sucuğu da küçük küpler halinde doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

2 pırasa

2 havuç

50 g sucuk

2 yemek kaşığı tereyağı

250 g haşlanmış börülce

5 su bardağı sebze suyu

1 çay kaşığı kişniş tohumu

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

Taze kişniş

Instructions

Pırasaları yıkayıp ince doğrayın. Havuçları temizleyin ve küp doğrayın. Sucuğu da küçük küpler halinde doğrayın.

Bir tencerede yağı ısıtın. Doğradığınız pırasaları, havuçları ve kişniş tohumlarını ekleyin ve 5 dakika soteleyerek pişirin. Sucuğu ve suyunu ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberi ilave edip tencerenin kapağını kapatın, yaklaşık 30 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayınca haşlanmış börülceyi ekleyin ve 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış taze kişniş serperek sıcak servis yapın.