Pırasa Böreği

Name: Pırasa Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 kilogram pırasa; 3 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı mısır unu; 1 su bardağı beyaz un; 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir; 1/4 demet dereotu (arzuya göre); 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir); 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kuru nane; 1 yemek kaşığı çörek otu; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu

Pırasa sevmeyenlerin dahi afiyetle yiyeceği kadar nefis, bir o kadar da şık bir pırasa böreği tarifi karşınızda! En yakın zamanda onu denemelisiniz.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram pırasa

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı mısır unu

1 su bardağı beyaz un

1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir

1/4 demet dereotu (arzuya göre)

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı çörek otu

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

Instructions

Öncelikle yıkanıp küçük doğranmış pırasalar yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur, yumuşayana kadar pişirilir, baharatları da eklenir ve soğumaya bırakılır.

Derin bir kapta yumurtalar mikserle köpürene kadar çırpılır. Yoğurt, süt, peynir, unlar ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.

Son olarak pırasa da eklenip karıştırılır. Pişirme kağıdı serilmiş dikdörtgen borcam tepsiye konularak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.