Piliç Tenders
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz piliç tenders tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Dışının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasıyla damaklarda iz bırakacak bu tarif, misa…
Ingredients
Instructions
Tavuk göğüslerini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Ardından, tavuğu bir kaba alıp tuz, karabiber, paprika, sarımsak ve soğan tozu ile güzelce karıştırarak marine edin. Bu karışımı 15-20 dakika kadar dinlendirin (isteğe bağlı olarak bu süreyi uzatabilirsiniz).
Derin bir kaseye un, galeta unu, tuz ve baharatları (karabiber, paprika) ekleyip karıştırın. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
Tavuk şeritlerini önce unlu karışıma, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın. Her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Tavada kızartma yapacaksanız, bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı veya tereyağını ekleyin. Tavuğun her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını kızartın. Fritöz kullanıyorsanız, 180 derece'de 6-8 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Sos için yoğurt, mayonez, hardal, bal, tuz ve limon suyunu karıştırarak homojen bir sos elde edin.
Tenders'leri sıcak servis tabağına alın ve hazırladığınız sosla birlikte ikram edin. Afiyet olsun.