Pideli Biber Borani

Name: Pideli Biber Borani
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 adet bayat pide; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tutam tuz; 3 adet kırmızı kapya biber; 4 adet sivri biber; 3 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 su bardağı yoğurt; 1 tutam maydanoz; 2 yemek kaşığı biberli yağ

Evde kalan pide, bazlama ya da ekmekleri bayatlamadan değerlendirmek için nefis bir tarif hazırladık. Şimdiden afiyet olsun!

minutes

300

calories

Ingredients

1/2 adet bayat pide

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam tuz

3 adet kırmızı kapya biber

4 adet sivri biber

3 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 su bardağı yoğurt

1 tutam maydanoz

2 yemek kaşığı biberli yağ

Instructions

Borani için biberleri iri parçalar halinde kesin, ince kıyılmış 2 diş sarımsakla birlikte orta ateşte zeytinyağ ekleyerek kavurun. Biberler kavrulurken tuz ve karabiberi de ekleyin.

Geniş bir kasede yoğurt, biraz tuz ve ezilmiş bir diş sarımsağı karıştırın. Biberler biraz yumuşayınca ocaktan alın ve sarımsaklı yoğurtla harmanlayın.

Pideleri iri küpler halinde kesip renk alana kadar erimiş tereyağında kızartın. Pideler kızarırken tuzu da ekleyebilirsiniz. Pide yerine bazlama ya da ekmek de kullanabilirsiniz.

Sıcak pideleri tabağa alın, üstünü biber borani ile kapladıktan sonra biraz ince kıyın maydanoz ve kırmızı biberli yağ gezdirip servis edin. Afiyet olsun.