Pide Üstü Salata

Name: Pide Üstü Salata
Ingredients: 2 hazır ekmek hamuru; 6 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen; 4 bostan patlıcan; 3 diş sarımsak; 50 gr beyaz peynir; 2 çorba kaşığı limon suyu; Yarım demet roka; 3 arpacık soğan; 4 turp; 4 kiraz domates; 50 gr çerkez peyniri; 3 dal taze kekik; 3 frenk soğanı; Tuz

minutes

calories

Ingredients

2 hazır ekmek hamuru

6 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen

4 bostan patlıcan

3 diş sarımsak

50 gr beyaz peynir

2 çorba kaşığı limon suyu

Yarım demet roka

3 arpacık soğan

4 turp

4 kiraz domates

50 gr çerkez peyniri

3 dal taze kekik

3 frenk soğanı

Tuz

Instructions

Hamura 4 kaşık yağ ve fesleğeni ilave edip yoğurun. Pasta tabağı büyüklüğünde 6 pide hamuru hazırlayın. Tepsiye dizip sıcak fırında pişirin.Sarımsakları ezin. Patlıcanları közleyip soyun. Küçük doğrayıp beyaz peynir, limon suyu, sarımsak, tuz ve 1 kaşık yağı ilave edin. Çatalla ezin. Rokayı temizleyin. Soğanları soyup doğrayın. Turpları dilimleyin. Domatesleri dilimleyin. Pidelerin üzerine patlıcan salatasını paylaştırıp roka, turp, soğan, domates ve küp doğranmış peyniri ilave edin. Kalan yağ, limon suyu ve tuzu salatanın üzerine gezdirin. Frenk soğanı ve kekikle süsleyip servis yapın.