Peynirli Ve Kremalı Börek

Name: Peynirli Ve Kremalı Börek
Ingredients: 6 yufka; 2 su bardağı süt; 250 gr tereyağı; 3 dal dereotu; Yarım su bardağı krema; 4 yumurta; 3 kabak; 100 gr rendelenmiş parmesan peyniri; 350 gr çerkez peyniri

Süt, krema ve tereyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Yumurtaları bir kâsede çırpın.

minutes

calories

Ingredients

6 yufka

2 su bardağı süt

250 gr tereyağı

3 dal dereotu

Yarım su bardağı krema

4 yumurta

3 kabak

100 gr rendelenmiş parmesan peyniri

350 gr çerkez peyniri

Instructions

Süt, krema ve tereyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Yumurtaları bir kâsede çırpın.

Sıcak sütlü karışımdan 3-4 kaşık ekleyip karışımı ılıtın. Yumurtayı tereyağlı süte ekleyip karıştırın.

Kabakları temizleyip rendeleyin. Dereotunu kıyın. Kabak, dereotu ve peynirleri bir kapta harmanlayın. Sıcak sütlü karışıma ilave edip karıştırın.

İlk yufkayı yağlanmış yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. Üzerine bir kepçe dolusu sütlü karışımı yayın.

Kalan yufkaları aralarına sütlü karışımdan ekleyip tepsiye yayın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Böreği başka bir tepsiye aktarıp 10 dakika daha pişirin. Yuvarlak bir kalıpla kesip servis yapın.