Peynirli Sıkma

Peynirli Sıkma

Adana, Mersin ve Hatay'ın nefis bir lezzeti olan sıkma karşınızda. Yemelere doyamayacağınız, hafif ve pratik bir lezzet olan peynirli sıkmayla tanışın.

70
minutes
348
calories

Ingredients

1
3 yemek kaşığı yoğurt
2
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3
1 su bardağı su
4
1 çay kaşığı tuz
5
3,5 - 4 su bardağı un
6
1 adet soğan
7
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 su bardağı lor peyniri
9
1 tatlı kaşığı salça
10
50 gram tereyağı

Instructions

1

Peynirli sıkma hamuru için gerekli bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.

2

Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık on beş dakika kadar dinlendirin ve o sırada iç harcınızı hazırlayın.İç harç için soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

3

Soğanlar rengini değiştirdikten sonra salçayı ekleyin ve salça da kavrulduktan sonra altını kapatın. Ardından peyniri ekleyip karıştırarak iç harcı hazırlayın.

4

Dinlenen hamuru mandalinadan biraz küçük bezelere ayırın.

5

Her bir bezeyi merdane yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın.

6

İyice ısınmış bir tavada yufkaları önlü arkalı çevirerek pişirin.

7

Pişen yufkaların üzerine tereyağ sürerek üstlerini kapatın. Tüm bezeleri aynı şekilde pişirin.

8

Pişen yufkalara hazırladığınız iç harcı paylaştırarak sıkı bir şekilde rulo olacak biçimde sarın.

9

Sıcak sıcak hazırladığınız peynirli sıkmaları servis edin. Peynirli sıkma hazır. Afiyet olsun!