Peynirli Patlıcan Kızartması

Name: Peynirli Patlıcan Kızartması
Ingredients: 4 kemer patlıcan; 250 gr dil peyniri; 2 yumurta; 100 gr salam; 3 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı galeta unu; 2 su bardağı ayiçiçek yağı; Tuz

Ara sıcak olarak ikram edebileceğiniz peynir ve patlıcanı nefis bir tarifte buluşturduk. Kilo vermeye yardımcı besinler arasında yer alan patlıcan, genellikle kızartma, közleme ve haşlama yöntemi ile pişirilir. Hem et,…

minutes

calories

Ingredients

4 kemer patlıcan

250 gr dil peyniri

2 yumurta

100 gr salam

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı galeta unu

2 su bardağı ayiçiçek yağı

Tuz

Instructions

Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin. Her parçayı dilimler birbirinden kopmayacak şekilde sandviç gibi uzunlamasına ikiye kesin.

Patlıcanları tuzlu suda yarım saat bekletip acısını çıkarın. Durulayıp kurulayın. Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın.

Salamları ikiye bölün, dil peynirini ince ince dilimleyin. Patlıcan dilimlerinin arasına birer parça salam ve dil peyniri yerleştirip kapatın.

Patlıcanları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızartın ve servis yapın. Afiyet olsun.