Peynirli Lahmacun

Peynirli Lahmacun

Hem pratik hem de çok lezzetli! Karşınızda yapımının kolaylığıyla, pratik, hafif bir peynirli lahmacun tarifi! Yemelere doyamayacaksınız.

50
minutes
208
calories

Ingredients

1
2,5 su bardağı tam buğday unu
2
3/4 su bardağı su
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 adet küçük boy soğan
5
300 gram lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
6
2 dal biberiye
7
1/3 demet maydanoz
8
1 tatlı kaşığı biber salçası
9
1/2 çay bardağı zeytinyağı
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
12
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

1

Unu bir karıştırma kabının içine alın. Ortasına suyu ilave edin. Suyun içine tuzu ekleyerek çözdürün ve yoğurmaya başlayın.

2

Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Gerekirse biraz daha un ve su ilavesinde bulunun. Ununuza göre su miktarı farklılaşabilir. Streç filmle kapatıp oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin.

3

O sırada iç harcını hazırlayın. Bir kaseye peynir, ince doğranmış soğan ve maydanoz ve iç harcı için gerekli diğer malzemeleri alın.

4

Güzelce elinizle ya da bir kaşıkla karıştırın. Bol zeytinyağlı bir iç harcınız olacak.

5

Hamuru silindir şekline getirin. Üzerini ve altını da hafifçe unlayın.

6

6 eşit bezeye bölün. Bezelerinizi içe doğru katlayarak yuvarlayın.

7

Bezelerinizi tavanızın büyüklüğünde merdane yardımıyla açın. Üzerlerini hafifçe zeytinyağı sürün.

8

Harcın bir kısmını hamurlarınızın üzerine, kenarlardan pay bırakacak şekilde yayın. Ardından hafif un serptiğiniz ve ısıttığınız tavanıza aktarın. Kapağını kapatarak kısık ateşte her bir lahmacunu 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın.

9

Tüm lahmacunlara aynı işlemi uygulayın. Birini pişirirken diğerlerinin kurumaması için üzerini bezle örtün. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!