Peynirli Kırmızı Biber Sosu

Salçalık kırmızı biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini çıkarın. Küçük parçalar şeklinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Havanda ezin.

Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Sarımsağı ekleyip kısık ateşte kavurun. Kırmızı pul biberi ekleyip tavayı ocaktan alın.

Sarımsaklı karışımı mutfak robotuna alın. Beyaz peynir ve kırmızı biberleri ekleyip püre haline gelinceye kadar ezin. Kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapın.