Peynirli Kırmızı Biber

Name: Peynirli Kırmızı Biber
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 adet kırmızı biber; 150 gram beyaz peynir; 1 tutam dereotu; 1 avuç ceviz içi; 1 tutam tuz; 1 adet küçük boy limon; 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 3 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mezelerin en pratik ve farklılarından birisi olan peynirli kırmızı biber tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

4 adet kırmızı biber

150 gram beyaz peynir

1 tutam dereotu

1 avuç ceviz içi

1 tutam tuz

1 adet küçük boy limon

2 yemek kaşığı nar ekşisi

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Etli kırmızı biberler yıkanır ve uçlarından çizik atılır. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip üzerine biberler yerleştirilir.

180 derece fırında kontrollü olarak biberler közlenir. Ya da bu aşamalar yerine hazır közlenmiş biber de kullanılabilir.

Derin bir kasede beyaz peynir çatal ile ezilir. İçine ince ince kıyılmış dereotu eklenir.

Dövülmüş ceviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz da peynire eklenir.

Közlenmiş kırmızı biberlerin kabukları soyulur. Çekirdekleri çıkartılır. Boyuna ortadan ikiye bölünür.

Biberlerin geniş kısımlarına peynirli harçtan bir miktar eklenir. Sarma yapar gibi sarılır.

Sarımsaklar dövülür. Zeytinyağı, limon suyu , nar ekşisi ve sarımsaklar güzelce karıştırılıp peynire sarmalanmış biberlerin üstüne dökülür.Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!