Peynirli Kabak Rulo

Name: Peynirli Kabak Rulo
Ingredients: 200 gram beyaz peynir; 4 adet orta boy kabak; 1 yemek kaşığı balsamik sirke; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş); 1 çay kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı çam fıstığı; 1/2 demet fesleğen

Kalp dostu bir besin olan kabağı, beyaz peynir ile buluşturduk ve ortaya nefis bir sonuç çıktı. Peynirli kabak rulolar, ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak sunulur. Kabağın lezzetini ortaya çıkartmak için marine…

minutes

calories

Ingredients

200 gram beyaz peynir

4 adet orta boy kabak

1 yemek kaşığı balsamik sirke

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)

1 çay kaşığı hardal

1 yemek kaşığı çam fıstığı

1/2 demet fesleğen

Instructions

Kabakları bol su ile yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan uzunlamasına kesin. Ruloların ince olmasına özen gösterin.

Kabakları kenara alın ve ızgarayı ısıtın. Izgara yoksa, yapışmaz tava da kullanabilirsiniz.

Küçük bir kasede sirke, hardal, karabiber, tuz ve zeytinyağını karıştırın.

Izgaraya kabak dilimlerini yerleştirin. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız marine sosunu kabakların üzerine sürün.

2-3 dakika sonra kabakların diğer tarafını çevirin ve aynı işlemi bu tarafına da uygulayın.

Izgarada pişirdiğiniz kabakları bir kenara alın. Beyaz peyniri, dikdörtgen şeklinde dilimlere ayırın.

Kabakların içine dilimlediğiniz peyniri koyun ve rulo şeklinde sarın.

Sardığınız kabakları, servis tabağına diklemesine koyun.

Zeytinyağını tavada kızdırın ve içine çam fıstıklarını ekleyin. Fıstıklar renk değiştirene kadar kavurun.

Servis tabağındaki kabak ruloların üzerinde bu sosu gezdirin.

Fesleğeni küçük küçük doğrayın ve kabakların üzerine yerleştirin. Afiyet olsun.