Peynirli Brokoli Çorbası

Name: Peynirli Brokoli Çorbası
Ingredients: Yarım kg brokoli; 2 diş sarımsak; 1 patates; 1 kereviz sapı; 3~4 su bardağı tavuk suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım su bardağı cheddar peyniri; 1 çay bardağı krema; Tuz; Karabiber

minutes

calories

Ingredients

Yarım kg brokoli

2 diş sarımsak

1 patates

1 kereviz sapı

3~4 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım su bardağı cheddar peyniri

1 çay bardağı krema

Tuz

Karabiber

Instructions

Zeytinyağını tencerede ısıtın. Sarımsakları ve mini küp şeklinde doğradığınız patatesi ekleyip soteleyin. Mini çiçeklere ayırdığınız brokoliyi ve ince kıydığınız kereviz sapını ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler yumuşadıktan sonra üzerine 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. 4-5 dakika kaynattıktan sonra el blenderi ile pürüzsüz oluncaya kadar çekin. 3-4 dakika kaynatın. Çorbanın kıvamına göre gerekiyorsa su ilave edin. Ocaktan almaya yakın cheddar peynirini, kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, sade brokoli çorbası na da göz atabilirsiniz.