Peynirli Açma

Name: Peynirli Açma
Ingredients: 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı ayçiçek yağı; 1 yumurta akı; 1 yemek kaşığı instant maya veya 20 g yaş maya; Tuz; 2 çay kaşığı toz şeker; 4.5 su bardağı un; 1 yumurta sarısı; 500 gr beyaz peynir; Yarım demet maydanoz

Tel tel kabarannefis açma tarifinede göz atın.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı süt

1 çay bardağı ayçiçek yağı

1 yumurta akı

1 yemek kaşığı instant maya veya 20 g yaş maya

Tuz

2 çay kaşığı toz şeker

4.5 su bardağı un

1 yumurta sarısı

500 gr beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Instructions

Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker ve unu geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 saat dinlendirin.

İç harcı için bir çatal yardımıyla ezdiğiniz beyaz peyniri geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip karıştırın. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp bir merdane yardımıyla yuvarlak olacak şekilde açın. Açtığınız hamuru 4 eşit parçaya bölün. Elde ettiğiniz üçgen parçaların üzerinde bıçak yardımıyla parmak uzunluğunda çentikler açın.

Her bezeye aynı işlemi uygulayın. Geniş tarafına peynirli harçtan ekleyerek ve içe doğru sararak ay çöreği şekli verin. Yumurta sarısı sürün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.