Peynir Fondü

Name: Peynir Fondü
Ingredients: 1 diş sarımsak; 125 g eski kaşar peyniri; 125 g Kars gravyer peyniri; 125 g çedar peyniri; 150 ml süt; 2 yemek kaşığı un; Tuz; Karabiber; 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi; 2 su bardağı küp doğranmış kızartılmış tost ekmeği; 1 haşlanmış ve küp doğranmış patates; 1 su bardağı haşlanmış sebze (Damak zevkinize göre, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası)

Çelik tencerenin içine ortadan ikiye böldüğünüz sarımsağı sürün. Derin bir kasenin içine tüm peynirleri rendeleyin.

minutes

calories

Ingredients

1 diş sarımsak

125 g eski kaşar peyniri

125 g Kars gravyer peyniri

125 g çedar peyniri

150 ml süt

2 yemek kaşığı un

Tuz

Karabiber

1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

2 su bardağı küp doğranmış kızartılmış tost ekmeği

1 haşlanmış ve küp doğranmış patates

1 su bardağı haşlanmış sebze (Damak zevkinize göre, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası)

Instructions

Çelik tencerenin içine ortadan ikiye böldüğünüz sarımsağı sürün. Derin bir kasenin içine tüm peynirleri rendeleyin.

Un, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekleyip harmanlayın. Sarımsak sürdüğünüz tencereye sütü ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın (sütün kesinlikle kaynamaması gerekiyor.)

Hafif buhar çıkmaya başlayınca süte her seferinde birer avuç olmak üzere peynir rendesi ilave edip bir çırpma teliyle peynirler iyice eriyene kadar hızla karıştırın.

Tüm peynirler eriyince karışımı altında mum yanan fondü kabına alın. Yanında eşlikçileri ile beraber sıcak servis yapın.