Peynir Dolgulu İçli Köfte

Peynir Dolgulu İçli Köfte

Yiyeceğiniz tüm kızartılmış köftelerin tahtı içi peynir dolu bir içli köfteyle sallanmaya geliyor. Karşınızda peynir dolgulu içli köfte tarifi.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
2
1 yemek kaşığı irmik
3
2 su bardağı sıcak su
4
1 adet yumurta
5
1 yemek kaşığı biber salçası
6
2 yemek kaşığı un
7
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
8
1 çay kaşığı sarımsak tozu
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı kimyon
12
150 gram çeçil peyniri
13
3/4 su bardağı sıvı yağ

Instructions

1

Köftelik ince bulguru, irmiği ve sıcak suyu bir kabın içerisine alın. Güzelce şişene kadar oda sıcaklığında 10 dakika kadar dinlendirin.

2

Ardından yumurtayı kırarak ilave edin. Üzerine un, salça, tuz ve tüm baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.

3

Hazırladığınız hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

4

Çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçlerini parmağınız yardımıyla oyarak şekil verin ve peynirle doldurun.

5

Yine elinizle yuvarlak bir şekil verin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.

6

Yağınızı derin bir tavanın içerisine alın. Hazırladığınız köftelerin yağın içerisine atın ve arkalı önlü kızartın.

7

Güzelce piştiğinde yağlarını kevgir yardımıyla süzdürerek ocaktan alın ve afiyetle tüketin.