Pestolu Karnabahar Graten

Name: Pestolu Karnabahar Graten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 adet küçük boy karnabahar; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 300 mililitre süt; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi; 2 yemek kaşığı pesto sos; 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Pestolu karnabahar graten tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir graten hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar geçin.

minutes

calories

Ingredients

1 adet küçük boy karnabahar

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

300 mililitre süt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

2 yemek kaşığı pesto sos

2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Instructions

Karnabaharı buharda ya da suda haşlayın, biraz diri kalsın.

Beşamel sos için un ve tereyağını kısık ateşte kavurun, sütü yavaşça karıştırarak ekleyin.

Kaynamaya başlayınca tuz, muskat ve karabiberi ekleyin, kıvam alınca altını kapatın.

Pesto sos ve parmesanı ekleyin ve karıştın.

Bir kapta sos ve karnabaharı güzelce karıştın, pişirme kabına alın, üzerine kaşarı serpin.

200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.