Pesto Soslu Tavuk Salatası

Name: Pesto Soslu Tavuk Salatası
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara, didiklenmiş); 4 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, kıvırcık, vs.); 1 adet kırmızı dolmalık biber; 1 küçük kırmızı soğan; 10-12 adet cherry domates; 1 avuç taze fesleğen yaprakları; Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri; Yarım su bardağı taze fesleğen yaprakları; 1/4 su bardağı çam fıstığı; Yarım su bardağı zeytinyağı; 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri; 1-2 diş sarımsak; Tuz ve karabiber; Roka, ıspanak, tere, marul çeşitleri dışında;; Kuzukulağı, pazı, su teresi gibi daha aromatik yapraklar kullanabilirsiniz.; Salatalık, avokado, havuç rendesi, kırmızı biber gibi renkli ve çıtır sebzeler ekleyebilirsiniz.; Zeytin veya kapari gibi tuzlu lezzetler de hoş bir kontrast yaratır.; Fesleğen yerine roka, maydanoz, nane veya kişniş bazlı pesto yapabilirsiniz.; Fıstık yerine ceviz, badem, kaju veya kabak çekirdeği kullanabilirsiniz.; Peynir yerine vegan parmesan veya besin mayası ile vegan pesto hazırlayabilirsiniz.; Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif tatlı hindistancevizi yağı tercih edilebilir.; Limon suyu veya balsamik sirke ile hafif asidik tatlar ekleyebilirsiniz.; Sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pesto soslu tavuk salatası, hem hafifliği hem de zengin aromasıyla sofralarınızı şenlendirir. Pratik ve besleyici içeriği sayesinde öğle ve akşam yemeklerinde tercih ed…

minutes

calories

Ingredients

2 adet tavuk göğsü (haşlanmış veya ızgara, didiklenmiş)

4 su bardağı karışık yeşillik (marul, roka, kıvırcık, vs.)

1 adet kırmızı dolmalık biber

1 küçük kırmızı soğan

10-12 adet cherry domates

1 avuç taze fesleğen yaprakları

Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yarım su bardağı taze fesleğen yaprakları

1/4 su bardağı çam fıstığı

Yarım su bardağı zeytinyağı

1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

1-2 diş sarımsak

Tuz ve karabiber

Roka, ıspanak, tere, marul çeşitleri dışında;

Kuzukulağı, pazı, su teresi gibi daha aromatik yapraklar kullanabilirsiniz.

Salatalık, avokado, havuç rendesi, kırmızı biber gibi renkli ve çıtır sebzeler ekleyebilirsiniz.

Zeytin veya kapari gibi tuzlu lezzetler de hoş bir kontrast yaratır.

Fesleğen yerine roka, maydanoz, nane veya kişniş bazlı pesto yapabilirsiniz.

Fıstık yerine ceviz, badem, kaju veya kabak çekirdeği kullanabilirsiniz.

Peynir yerine vegan parmesan veya besin mayası ile vegan pesto hazırlayabilirsiniz.

Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif tatlı hindistancevizi yağı tercih edilebilir.

Limon suyu veya balsamik sirke ile hafif asidik tatlar ekleyebilirsiniz.

Sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Instructions

Fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan peyniri, tuz ve karabiberi mutfak robotuna koyun. Karıştırırken yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz ve kremamsı bir sos elde edin.

Haşlanmış veya ızgara tavuk göğsünü didikleyin ya da ince ince doğrayın.

Yeşillikleri, doğranmış biber, halka soğan ve cherry domatesleri büyük bir salata kasesine alın. Üzerine pesto sosu gezdirin ve karıştırın.

Pesto soslu salatanın üzerine tavukları yerleştirin, parmesan peynirini serpiştirin.

Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.