Pembe Rüya

Name: Pembe Rüya
Ingredients: 7 su bardağı süt; 1 su bardağı çilek suyu; (veya hazır ahududu suyu); 50 gr tereyağı; 8 çorba kaşığı irmik; 2 çorba kaşığı buğday nişastası; 3 çorba kaşığı çilek sosu (veya ahududu sosu); 2 yumurta; 2 su bardağı toz şeker; 1 limonun rendelenmiş kabuğu; 1 paket vanilya; 1 su bardağı krema; 15 kiraz (veya vişne); 3 çilek; 4 kayısı; 4 çorba kaşığı file badem; 2 çorba kaşığı file antep fıstığı

Yumurtalar ve şekeri çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.Nişastayı çilek sosunda inceltin ve bir sos tenceresine alın.

minutes

calories

Ingredients

7 su bardağı süt

1 su bardağı çilek suyu

(veya hazır ahududu suyu)

50 gr tereyağı

8 çorba kaşığı irmik

2 çorba kaşığı buğday nişastası

3 çorba kaşığı çilek sosu (veya ahududu sosu)

2 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1 paket vanilya

1 su bardağı krema

15 kiraz (veya vişne)

3 çilek

4 kayısı

4 çorba kaşığı file badem

2 çorba kaşığı file antep fıstığı

Instructions

Yumurtalar ve şekeri çukur bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.Nişastayı çilek sosunda inceltin ve bir sos tenceresine alın.

İrmik, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya, krema, çilek suyu ve sütü sos tenceresine ilave edip karıştırın.

Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamında pişirin.Muhallebiye tereyağını ilave edip birkaç dakika karıştırmadan pişirip ocaktan alın.

Biri 30-35 cm, diğeri 20-25 cm çapında 2 yuvarlak cam tepsiyi soğuk su ile hafifçe ıslatın. Muhallebiyi büyük ve küçük tepsilere paylaştırın. Soğuyunca buzdolabına alıp 2 saat bekletin.

Büyük tepsiyi sağa sola sallayıp servis tabağına ters çevirerek alın. Üzerine küçük tepsiyi (iki katlı pasta şeklinde) yerleştirip üzerine badem ve antep fıstığı serpiştirin.

Doğranmış meyvelerle süsleyin.2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.