Peksimet
Çayınızın yanında misler gibi ev yapımı peksimet keyfi yapmak istemez miydiniz? Bu muhteşem hamur işi, herkesin beğenisini kazanacak!
Ingredients
Instructions
Un ve mayayı karıştırın, ortasını havuz şeklinde açın.
Su, süt ve tuzu ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Kalan unu yavaş yavaş ilave edin.
1 saat kadar üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
Haşhaş ve sıvı yağı bir kabın içerisinde karıştırarak açın.
Mayalanan hamuru 3-4 eşit parçaya bölerek kare şeklinde açın ve haşhaşı sürerek rulo yapın. Rulodan 1/4 parmak kalınlığında parçalar kesin ve fırın kabınıza yerleştirin. Her hamur için aynı işlemi yapın.
Yumurta ve yoğurdu karıştırın, hamurun üzerine sürün
. Üzerine bolca susam serpin. Bu şekilde de 30 dakika tekrar mayalandırın. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!