Peçenye

Name: Peçenye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 gram saf tereyağı; 4 adet yumurta sarısı; 200 gram toz şeker; 10 gram vanilin; 1 tutam tuz; 400-450 gram un; 1 avuç kuru üzüm; 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Farklı yapımıyla ve çok lezzetli oluşuyla Azerbaycan'da çok sevilen ve yaygın kurabiye tarifi olan peçenye ile karşınızdayız.

minutes

calories

Ingredients

200 gram saf tereyağı

4 adet yumurta sarısı

200 gram toz şeker

10 gram vanilin

1 tutam tuz

400-450 gram un

1 avuç kuru üzüm

1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Instructions

Tereyağını 4 yumurta sarısı ve şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpın.

Vanilin, un ve tuz ekleyerek hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak olmalıdır. 20-25 dakika buzdolabında bekletin.

Güzel ve orijinal görüntü için kıyma makinesi kullanın. Hamuru parçalara ayırıp makineden geçirin ve çiçek şeklinde şekillendirerek fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine birer tane üzüm kurusu ekleyerek önceden 180 C ısıtılmış fırında 15-20 dakika (üzeri kızarmadan) pişirin.

Servis ederken üzerine şeker pudrası serpin.