Pazılı ve Kelle Lorlu Gül Böreği
Bu tarifin çıtırtısı ve aromatik lezzeti ile, evinizde sıcacık bir kış günü kendinizi mutlu edebilirsiniz. Çayınızı demlemeyi unutmayın!
55
minutes
-
calories
Ingredients
1
3 adet yufka2
1 bağ pazı3
1 su bardağı kelle loru4
1 çay bardağı (2 parmak eksik) zeytinyağı5
1 çay bardağı un6
1 şişe maden suyu7
100 gram beyaz peynir8
1 adet yumurta sarısı9
1 çorba kaşığı tereyağı10
1 tutam tuz11
1 tutam karabiberInstructions
1
Önce maden suyu, zeytinyağı ve unu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
2
Pazıyı yıkayın, iyice kurulayın. İnce ince kıyın. İçerisine lor peynirini, beyaz peyniri, tuzu, biraz karabiberi ekleyip karıştırın.
3
Yufkaları açın, üstüne harcı sürün. Sonra yufkayı dörde bölün. Uçlarına pazı peynir karışımını koyup, gül şeklini verin.
4
Kalan harcın içerisine bir yumurta sarısı ve eritilmiş bir çorba kaşığı tereyağı ekleyip üstlerine sürün.
5
Susam ile süsleyin. 200 dereceye ayarlı, fansız fırının orta rafında nar gibi olana kadar pişirin. Afiyet olsun!