Pazılı Mini Gül Böreği

Name: Pazılı Mini Gül Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 14 servings
Ingredients: Yarım su bardağı ılık su; Yarım su bardağı ılık süt; 1 adet yumurta akı; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 çorba kaşığı sirke; 1 çay kaşığı tuz; 4 su bardağı un; 2 bağ pazı yaprağı; 2 adet büyük boy soğan; 2 adet yumurta; 1 tutam tuz; 50 gram tereyağı; Yarım çay kaşığı zeytinyağı

Kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir tarif olan pazılı mini gül böreği çay saatlerine farklılık getirecek. Onu artık hep yapmak isteyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

Yarım su bardağı ılık su

Yarım su bardağı ılık süt

1 adet yumurta akı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

4 su bardağı un

2 bağ pazı yaprağı

2 adet büyük boy soğan

2 adet yumurta

1 tutam tuz

50 gram tereyağı

Yarım çay kaşığı zeytinyağı

Instructions

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları doğrayıp geniş bir tencereye alıyoruz. Yağımızı da ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Pazıları da ince ince doğrayıp kavrulan soğanlara ekliyoruz. Biraz karıştırıp,tencerenin kapağını kapatıp kavrulmaya bırakıyoruz.(İyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Arada tencerenin kapağını açıp karıştırın.)

Ayrı bir kapta yumurtaları baharatlarla birlikte çırpın. Ve pişen pazılara ekleyip güzelce karıştırın. Tencerenin altını kapatıp harcı soğumaya bırakın.

Hamuru için bir kapta bütün malzemeleri karıştırıp orta kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru sekiz eşit parçaya bölüp, üzerine nemli bir bez örterek dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamurları tek tek alıp az nişastayla açabildiğiniz kadar açın. Hamura yağ sürün, iç harcından koyun ve gül böreği şeklinde sarın. Tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.