Pazılı Köfte

Name: Pazılı Köfte
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 250 gr pazı; 2 dilim bayat ekmek içi; Ayçiçek yağı; 3 diş kıyılmış sarımsak; 1 tatlı kaşığı köfte harcı; 1 yumurta sarısı; Tuz; Karabiber; 1 rendelenmiş soğan; 1 su bardağı un; 2 yumurta; 2 su bardağı galeta unu; 2 domates; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kalsiyum, K vitamini ve magnezyum içeren pazı, diyet listelerinin vazgeçilmezidir. Kemikleri güçlendiren bu besin, diyabet hastalarına da önerilir. Antioksidan özelliği sayesinde kanser hücrelerine karşı vücudu korur. H…

minutes

calories

Ingredients

500 gr dana kıyma

250 gr pazı

2 dilim bayat ekmek içi

Ayçiçek yağı

3 diş kıyılmış sarımsak

1 tatlı kaşığı köfte harcı

1 yumurta sarısı

Tuz

Karabiber

1 rendelenmiş soğan

1 su bardağı un

2 yumurta

2 su bardağı galeta unu

2 domates

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Instructions

Kıyma, bayat ekmek içi, sarımsak, köfte harcı, yumurta sarısı ve baharatı Pazıyı küçük parçalar şeklinde doğrayın.

Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Soğan ve pazıyı ilave ederek kavurun. Kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle açın.

İçerisine hazırladığınız pazılı harçtan ekleyerek kapatın. Önce una daha sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın ayçiçek yağında kızartın.

Başka bir tavada rendelenmiş domatese tuz ve zeytinyağı ekleyip pişirin. Köfteleri domates sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.