Pazılı Gözleme
Kahvaltı sofralarında sık sık yer verilen gözleme, sac veya tavada pişirilir. İsteğe göre peynir, patates, kıyma ve sebze ile hazırlanır. Peki, hemen hemen her yörede pişirilen pazılı gözleme nasıl yapılır? Gelin, tarif…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 yufka2
500 gr pazı3
1 soğan4
Çeyrek demet maydanoz5
Tuz6
Karabiber7
2 yemek kaşığı zeytinyağı8
1 yemek kaşığı tereyağıInstructions
1
Pazı, soğan ve maydanozları ince kıyın. Zeytinyağı ile soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2
Yufkaları tam ortadan ikiye kesin. Her yufkanın ortasına pazılı harçtan yerleştirin. Dört tarafından katlayıp dikdörtgen şekilde kapatın.
3
Geniş bir tavada gözlemelerin her iki tarafını da iyice pişirin. Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.