Pazılı Barbunya Pilaki

Name: Pazılı Barbunya Pilaki
Ingredients: 1 kg barbunya fasulyesi; 300 gr pazı; 3 patates; 2 havuç; 3 soğan; 2 diş sarımsak; Yarım su bardağı zeytinyağı; 4 domates; 1 çorba kaşığı biber salçası; 1 çorba kaşığı toz şeker; 1 çorba kaşığı limon suyu; 2 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber

Barbunyaları ayıklayın. Tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün. Pazıları temizleyip doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

1 kg barbunya fasulyesi

300 gr pazı

3 patates

2 havuç

3 soğan

2 diş sarımsak

Yarım su bardağı zeytinyağı

4 domates

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı limon suyu

2 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Instructions

Barbunyaları ayıklayın. Tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün. Pazıları temizleyip doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın.

Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp doğrayın. Havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın.

Yağı tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Domates, biber salçası, havuç, tuz ve karabiberi ilave edin. Barbunyayı ekleyip karıştırın.

Toz şeker, limon ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 25 dakika pişirin. Pazı ve patatesleri ekleyip 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.