Pazılı Barbunya Çorbası

1. Soğanların kabuğunu soyup kıyın.

2. Pazıların saplarını kesip yapraklarını ince şeritler şeklinde doğrayın.

3. Tereyağını tencereye alıp eritin.

4. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun.

5. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.

6. Pirinç ve haşlanmış barbunyayı ekleyin.

7. Tuzla tatlandırın.

8. Dört su bardağı sıcak su ekleyin.

9. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

10. Pazı yapraklarını ilave edin.

11. 3-4 dakika pişirin.

12. Süt ve mısır unu bir kasede karıştırın.

13. Çorbaya azar azar ekleyip karıştırın.

14. Karabiber ekleyin.

15. Sıcak servis yapın.