Pazı Çorbası

Name: Pazı Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 bağ pazı; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 6 su bardağı su; 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı un; 2/3 su bardağı yoğurt; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Çorba tariflerinin en güzellerinden biri olan, şifası ve lezzeti bol pazı çorbası tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

1 bağ pazı

1 adet havuç

1 adet soğan

6 su bardağı su

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

2/3 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Instructions

Soğanlarınızı bebek dişi olacak şekilde küçüklü doğrayın.

2 Yemek kaşığı sıvıyağı tencerenize alıp soğanları pembeleşinceye değin kısık ateşte kavurun.

Rendenizin ince kısmıyla rendelediğiniz havuçlarınızı ilave edip birkaç dakika soğanlarla kavurun.

Pazılarınızın kalın sağ kısımlarını ayırıp yaprak ve ince sap kısımlarını ince ince doğrayıp tencerenize alın. Bir süre suyunu bırakıp sönmesini bekleyin. Diğer malzemelerle birkaç dakika kavurup suyunu verin.

Birkaç taşım kaynayıp yumuşayan sebzelerinize terbiyesini verin. Bunun için bir miktar suda çırparak çözdürdüğünüz un, yumurta ve yoğurdu ince süt eleğinden geçirerek çorbaya ilave edin. Bunu yaparken de kesilmemesi için sürekli karıştırmaya özen gösterin.

Tuzunu ve karabiberini dengeleyip birkaç taşım daha kaynatıp altını kapatın. Dinlendirip ılıttıktan sonra servise alın.