Pazı Borani
Sap kısımlarını kesip ince doğradığınız pazı yapraklarını zeytinyağında pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 demet pazı2
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 su bardağı yoğurt4
1 çay bardağı süzme yoğurt5
2 diş sarımsak6
Tuz7
Zeytinyağı8
Kırmızı pul biber9
SumakInstructions
1
Sap kısımlarını kesip ince doğradığınız pazı yapraklarını zeytinyağında pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2
Yoğurtları bir karıştırma kabında çırpın. Ezdiğiniz sarımsakları ve tuzu ilave edip karıştırın. Ilınan pazıları ekleyip fazla sulandırmadan karıştırın ve bir servis tabağına yayın.
3
Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber ve sumak serpin. Ilık ya da soğuk servis yapın.