Patlıcanlı Ve Zeytinli Dip

Name: Patlıcanlı Ve Zeytinli Dip
Ingredients: 1 büyük patlıcan; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; ¼ çay kaşığı yenibahar; 1 kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı kapari; 2 domates; 2 yemek kaşığı yeşil zeytin; 2 yemek kaşığı siyah zeytin; 1 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Tuz; Karabiber; Taze fesleğen

minutes

calories

Ingredients

1 büyük patlıcan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

¼ çay kaşığı yenibahar

1 kırmızı soğan

2 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı kapari

2 domates

2 yemek kaşığı yeşil zeytin

2 yemek kaşığı siyah zeytin

1 yemek kaşığı balzamik sirke

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber

Taze fesleğen

Instructions

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Patlıcanı 1,5 cm’lik küpler halinde doğrayın ve fırın tepsisine alın. Tuz, karabiber, yenibahar ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırdıktan sonra 25 dakika pişirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp rendelenmiş sarımsak ile birlikte zeytinyağında kavurun. Tuz, karabiber, küp doğranmış domates, kapari, zeytin, sirke ve şekeri ekleyerek 2 dakika pişirin. Dolmalık fıstık ve patlıcanları ekleyerek karıştırın. Servis kasesine aktarıp üzerine fesleğen yaprakları serpiştirin. Servis yapın.