Patlıcanlı Ve Köri Soslu Dana Fileto

Name: Patlıcanlı Ve Köri Soslu Dana Fileto
Ingredients: 450 gr dana fileto; 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı köri; 2.5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı esmer şeker; 2 patlıcan; 2~3 dal taze fesleğen; 2 sivri biber

Dana filetoyu ince uzun şeritler halinde kesin.

minutes

calories

Ingredients

450 gr dana fileto

1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

1 tatlı kaşığı köri

2.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı esmer şeker

2 patlıcan

2~3 dal taze fesleğen

2 sivri biber

Instructions

1. Dana filetoyu ince uzun şeritler halinde kesin.

2. Zeytinyağına köri ekleyip 1-2 dakika kavurun.

3. 1.

4. 5 su bardağı suyu azar azar ilave ederek karıştırın.

5. Dana filetoyu, esmer şekeri, küp doğranmış patlıcanları ekleyerek 2-3 dakika pişirin.

6. Kalan bir bardak suyu ekleyerek patlıcan ve etler yumuşayana kadar pişirin.

7. Ocaktan almaya yakın ince doğradığınız sivri biberleri ve fesleğen yapraklarını ekleyin.

8. Sıcak servis yapın.