Patlıcanlı Ve Beyaz Peynirli Marul Salatası

Name: Patlıcanlı Ve Beyaz Peynirli Marul Salatası
Ingredients: 2 patlıcan; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 4 büyük marul yaprağı; 4 küçük marul yaprağı; 1 taze soğanın yeşil kısımları; 250 gr beyaz peynir; 1 demet fesleğen; 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı; 2 çorba kaşığı limon suyu; Birkaç tane kırmızı biber; Tuz

Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve ince halkalar şeklinde doğrayın. 2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.

minutes

calories

Ingredients

2 patlıcan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

4 büyük marul yaprağı

4 küçük marul yaprağı

1 taze soğanın yeşil kısımları

250 gr beyaz peynir

1 demet fesleğen

2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 çorba kaşığı limon suyu

Birkaç tane kırmızı biber

Tuz

Instructions

Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve ince halkalar şeklinde doğrayın. 2 kaşık zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcanları kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.

Biri büyük diğeri küçük 2 marul yaprağını iç içe yerleştirip servis tabaklarına dizin.

Taze soğanın yeşil kısımlarını iri iri doğrayın. Beyazpeyniri küp küp kesin. Fesleğeni yıkayıp yaprak yaprak ayırın.

Sızma zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kâsede karıştırın. Marulların üzerine patlıcan dilimlerini, beyaz peyniri ve fesleğen yapraklarını yerleştirin.

Zeytinyağlı sosu üzerine gezdirerek dökün. Tane kırmızıbiberleri havanda kırın. Salatanın üzerine serpiştirip servis yapın.