Patlıcanlı Tahinli Meze

Name: Patlıcanlı Tahinli Meze
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1,5 yemek kaşığı tahin; 4 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı mayonez; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı kimyon

Yer öğünün yanına çok yakışacak enfes bir meze tarifimiz var! Patlıcanlı tahinli meze tarifi için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.

minutes

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

1,5 yemek kaşığı tahin

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı kimyon

Instructions

Yıkadığımız patlıcanların her iki tarafına çatal ile delikler açıyoruz.

Patlıcanları ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakikada bir ters yüz ederek 30 dakika közlüyoruz.

Közlenen patlıcanları soyduktan sonra mutfak robotunda pürüzsüz hale getiriyoruz.

Patlıcanları bir kaba alıp süzme yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları, tahini, mayonezi, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.

Dilerseniz üstünü ceviz, maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.