Patlıcanlı Pizza

Name: Patlıcanlı Pizza
Ingredients: 3 su bardağı un; ¼ su bardağı ayçiçek yağı; 1 paket (11 gr) instant maya; 1 çay bardağı süt; 1 tatlı kaşığı toz şeker; Yeterince ılık su; Tuz; 3 patlıcan; Taze otlar; 4 yemek kaşığı domates sosu; 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

İçeriğinde bol miktarda vitamin barındıran patlıcan, kemik erimesini önler. Lif içeriği sayesinde kilo vermeye yardımcı olur ve sindirimi düzenler. Anemi hastalığa karşı vücudu korur. Patlıcanın faydalarından bahsettiği…

minutes

calories

Ingredients

3 su bardağı un

¼ su bardağı ayçiçek yağı

1 paket (11 gr) instant maya

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yeterince ılık su

Tuz

3 patlıcan

Taze otlar

4 yemek kaşığı domates sosu

300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Derin bir kaba unu eleyin. Tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçek yağı ve sütü ekleyin.

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar ılık suyu yavaşça ekleyin ve yoğurun. Mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika hamuru dinlendirin.

Hamuru ikiye bölün. Üzerine hafifçe un serperek merdaneyle 30 cm çapında açın. Hamurları yağlı kağıt konulmuş fırın tepsilerine alın. Üzerlerine domates sosunu sürün.

Patlıcanları ince yuvarlaklar halinde dilimleyin. Izgara tavada dilimlerin iki yüzünü de pişirin. Pizza hamurunun üzerine dizin.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerine taze otları ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.