Patlıcanlı Pilav
Tek başına bir öğün, yanına da bir cacık tamamdır. Biz zaten çok severek yeriz ama kesin yemeyecektir dediğim küçüğüm bile yediyse herkes beğenir.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 adet orta boy patlıcan2
2 adet domates3
2 adet kuru soğan4
2 su bardağı pirinç5
3 su bardağına yakın su6
1 tatlı kaşığı şeker7
2 tatlı kaşığı kuru nane8
TuzInstructions
1
Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir, suyu süzülür. Küp şeklinde doğranır ve sıvıyağda kızartılır.
2
Yemeklik doğranmış soğan yağda kavrulur. Üzerine küp doğranmış domatesler ilave edilir.
3
Kızartılan patlıcanlar eklenir. Sıcak su tencereye alınır. Tuz, şeker ve nane koyulur. Pirinçler ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır.
4
Pirinçler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. Kapatılan pilav demlemeye bırakılır. Afiyetle ❤️