Patlıcanlı Menemen
Kendi başına zaten lezzetli olan menemenin lezzetini katlamak isteyenler bir de patlıcanla denesin diyor, enfes bir tarif veriyoruz.
50
minutes
150
calories
Ingredients
1
2 adet patlıcan2
1 adet soğan3
1 yemek kaşığı salça4
3 adet domates5
8-10 adet sivri biber6
1 yemek kaşığı zeytinyağı7
1 çay kaşığı tuz8
1 çay kaşığı karabiberInstructions
1
<p>Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletelim.</p>
2
Küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavuralım. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Minik doğradığımız biberi ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
3
<p>Patlıcanları ekleyip 2 tur karıştıralım. Domatesi ve biraz sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakalım.</p>
4
<p>Baharatları ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım. Servise hazır. Afiyet olsun.</p>