Patlıcanlı Mantar Sote

Name: Patlıcanlı Mantar Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 adet büyük boy patlıcan; 300 gram mantar; 1 adet yeşil biber; 1 adet kırmızı biber; 1 adet soğan; 1 - 2 diş sarımsak; 1 tutam tuz; 1 tutam kekik

Hem vegan hem de vejetaryen misafirlerinizi mest edecek, sebze severlere müjde gibi bir tarif: Patlıcanlı mantar sote tarifi. Afiyetler!

minutes

calories

Ingredients

1 adet büyük boy patlıcan

300 gram mantar

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

1 adet soğan

1 - 2 diş sarımsak

1 tutam tuz

1 tutam kekik

Instructions

Patlıcanları alacalı soyup suda bekletin. Sonrasında hafif yağlayıp fritözde kızartın. Fırında ya da bol yağda da kızartabilirsiniz tercih sizin. Soğanları tavaya alıp 1-2 tur soteleyin.

Üzerine biberleri aktarın.

Mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.

İyice piştikten sonra patlıcanları ekleyip tuz ve kekik ilavesi yapıp bir tur çevirin.

Patlıcanlı mantar sote tarifiniz hazır. Afiyet olsun!