Patlıcanlı Köfte

Name: Patlıcanlı Köfte
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 500 gr patlıcan; 1 soğan; 250 gr sivri biber; 3 domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 3 dal maydanoz; Karabiber; Kırmızı toz biber; Tuz; Ayçiçek yağı

Patlıcan, kemik erimesini önleyen bir besindir. Yemeklerin içerisinde sık sık kullanılır. Kansızlık giderici ve yağ yakıcı özelliği de mevcuttur. Hazırsanız, düşük kalorili patlıcanlı köfte tarifine geçebiliriz.

minutes

calories

Ingredients

500 gr dana kıyma

500 gr patlıcan

1 soğan

250 gr sivri biber

3 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

3 dal maydanoz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Tuz

Ayçiçek yağı

Instructions

Kıyma, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve baharatları bir kapta karıştırıp yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın.

Yuvarlak doğranmış patlıcanları tavada hafifçe kızartın. Fırın tepsisine doğranmış biber, dilimlenmiş domates, patlıcan ve köfteleri sırayla dizin.

Cam bir kasede ılık suyla sulandırdığınız salçayı üzerine dökerek 220 derecede 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.