Patlıcanlı Kahvaltılık Sos

Name: Patlıcanlı Kahvaltılık Sos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 adet patlıcan; 5 adet çarliston biber; 5 yemek kaşığı yoğurt (arzuya göre); 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre); 1 çay kaşığı dereotu; 1 çay kaşığı pul biber

Yapması çok pratik, başta kahvaltılarda olmak üzere her öğün yenebilecek bir lezzet. Patlıcanlı kahvaltılık sosu ekmeklere sürüp sürüp yemek isteyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

1 adet patlıcan

5 adet çarliston biber

5 yemek kaşığı yoğurt (arzuya göre)

1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)

1 çay kaşığı dereotu

1 çay kaşığı pul biber

Instructions

Patlıcan soyulup boydan serçe parmak kalınlığında dilimlenir, daha sonra boydan şeritler çıkarılıp küp halinde doğranır.

Biberler de aynı şekilde önce boydan, daha sonra şeritler haline getirilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır, soğumak ve yağı süzdürülmek için kaba alınır.

Üzerine 4-5 yemek kaşığı yoğurt dökülüp karıştırılır, isteğe göre üzeri dereotu, maydanoz ve baharatlarla süslenir