Patlıcan Yelpazesi

Name: Patlıcan Yelpazesi
Ingredients: 2 bostan patlıcanı; 4 domates; 100 gr beyaz peynir; Yarım çay bardağı taze nane; Yarım çay bardağı maydanoz; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

Patlıcanları yıkayıp 1 cm aralıklarla uzunlamasına koparmadan kesin.

minutes

calories

Ingredients

2 bostan patlıcanı

4 domates

100 gr beyaz peynir

Yarım çay bardağı taze nane

Yarım çay bardağı maydanoz

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Instructions

Patlıcanları yıkayıp 1 cm aralıklarla uzunlamasına koparmadan kesin.

Domatesleri ince dilimleyin. Peyniri küp şeklinde doğrayın.

Zeytinyağına tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsak ekleyin ve patlıcanın içlerine sürün. Dilimlediğiniz domates ve peynirleri patlıcanın aralarına yerleştirin.

Patlıcanları fırın kabına yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile örtün ve 190 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Folyoyu kaldırıp 15 dakika daha pişirin.

Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış nane ve maydanoz karışımı serperek servis yapın. Afiyet olsun.