Patlıcan Tava

Name: Patlıcan Tava
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 adet kemer patlıcan; 250 gram az yağlı dana kıyma; 1 adet yeşil biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 2 adet orta boy domates; 1 tutam maydanoz

Patlıcan tava tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak! Haydi sizi bu lezzet için mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

4 adet kemer patlıcan

250 gram az yağlı dana kıyma

1 adet yeşil biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı pul biber

2 adet orta boy domates

1 tutam maydanoz

Instructions

Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı bir tavaya alıyoruz ve hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.

Soğan, biber ve sarımsak ilavesi yapıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve domatesleri de katıp domatesler yumuşayana kadar tekrar kavuruyoruz.

Üzerine maydanoz ilave ediyoruz. Kavrulmuş kıymaya patlıcanı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.