Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası

Patlıcan Taçlı Bulgur Salatası

Yoğurt ve suyu bir kapta karıştırın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 patlıcan
2
1 su bardağı ince bulgur
3
1 su bardağı yoğurt
4
Yarım su bardağı su
5
3 yemek kaşığı mayonez
6
2 diş sarımsak
7
2 taze soğan (doğranmış)
8
Yarım su bardağı konserve tane mısır
9
2 közlenmiş kırmızıbiber
10
Yarım su bardağı ceviz içi
11
Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
12
Tuz
13
Ayçiçeği yağı

Instructions

1

1. Yoğurt ve suyu bir kapta karıştırın.

2

2. Bulguru ekleyin ve üzerini streç film ile kapatarak 1 gece buzdolabında bekletin.

3

3. Patlıcanları verev dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.

4

4. İyice kurulayıp kızgın yağda kızartın.

5

5. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

6

6. Bulgura, mayonez, maydanoz, rendelenmiş sarımsak, taze soğan, mısır, küp doğranmış kırmızıbiber, ceviz ve tuz ekleyip karıştırın.

7

7. Pasta çemberini servis tabağına yerleştirin.

8

8. Kenarlarına patlıcan dilimlerini sırt sırta gelecek şekilde dizin.

9

9. Bulgur salatasını içine doldurup 1 saat buzdolabında bekletin.

10

10. Çemberi çıkarıp salatayı servis yapın.