Patlıcan Soslu Levrek

Name: Patlıcan Soslu Levrek
Ingredients: 500 gr levrek; 400 gr patlıcan; 4 taze soğan; 1 soğan; 1 dolmalık sarı biber; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 100 gr kaşar peyniri; 100 ml süt; 4 taze küçük patates; 1 kırmızı pancar; 6 arpacık soğan; Tuz; Tane karabiber

Patlıcanları közleyip çatalla ezin. Soğan, biber ve arpacık soğanları küçük doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin.

minutes

calories

Ingredients

500 gr levrek

400 gr patlıcan

4 taze soğan

1 soğan

1 dolmalık sarı biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

100 gr kaşar peyniri

100 ml süt

4 taze küçük patates

1 kırmızı pancar

6 arpacık soğan

Tuz

Tane karabiber

Instructions

Patlıcanları közleyip çatalla ezin. Soğan, biber ve arpacık soğanları küçük doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin.

Közlenmiş patlıcanları ilave edip birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Süt ve kaşar peynirini ilave edin.

Levrekleri temizleyip ızgarada pişirin. Taze patates, arpacık soğan ve kırmızı pancarı ayrı bir tavada az yağda soteleyin.

Hazırladığınız patlıcan sosunu tabağa alın. Üzerine levrekleri yerleştirin. Sebzelerle birlikte servis yapın.