Patlıcan Sarma

Name: Patlıcan Sarma
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 adet patlıcan; 6 adet cherry domates; 6 adet çarliston biber; 300 gram kıyma; 1 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1/2 demet maydanoz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tutam tuz; 1 su bardağı sıvı yağ

Misafirlerinizi şaşırtacak, tadı ve görünümü şık bir tarifimiz var! Patlıcan sarma tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

155

minutes

calories

Ingredients

6 adet patlıcan

6 adet cherry domates

6 adet çarliston biber

300 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tutam tuz

1 su bardağı sıvı yağ

Instructions

Patlıcanları ince şeritler halinde koparmadan dilimleyin ve tuzlu suyun içine koyun.

1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin, içine ince kıyılmış soğanı, ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.

İçine kıyma, pul biber, karabiber, toz biber, tuz ekleyin iyice karıştırın.

Biraz daha kavurun maydanoz ekleyin ve ateşten alın.

Patlıcanları sudan çıkartın kurulayın kızgın yağda kızartın ve şekil verin. İçine kıymayı koyun tepsiye yerleştirin.

Domates ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı salçayı, 1,5 su bardağı su ile seyreltin tuz ilave edin yemeğin üzerine ekleyin.

Ağzını kapatın önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.