Patlıcan Salatası

Name: Patlıcan Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet bostan patlıcanı; 1 adet domates; 1 adet çarliston biber; 1 adet küçük boy kuru soğan; 1-2 dal maydanoz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 adet limonun suyu; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı tuz

Mangal ve et yemeklerinin yanına en çok yakışan salatalardan patlıcan salatası yapalım hadi. Közlenmiş patlıcan salatası çok kolay bir tarif.

minutes

calories

Ingredients

2 adet bostan patlıcanı

1 adet domates

1 adet çarliston biber

1 adet küçük boy kuru soğan

1-2 dal maydanoz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 adet limonun suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Patlıcan salatası için önce patlıcanları çatalla birkaç yerinden delerek közlüyoruz. Közlediğimiz patlıcanları kabuğunu soyup bıçak ile doğruyoruz.

Doğradığımız patlıcanı, domatesi, soğanı ve maydanozu kaba aktarıyoruz.

Yağını, tuzunu, limon suyunu ve nar ekşisini de ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Patlıcan salatası hazır. Afiyet olsun.