Patlıcan Pane

Patlıcan Pane

Patlıcan pane tarifiyle nefis mi nefis patlıcan halkalarının üzerini kaplayan çıtır hamur sayesinde böreklere taş çıkartıyor.

25
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet patlıcan
2
3 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı un
4
1 paket kabartma tozu
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Patlıcanları alacalı soyarak ince ince doğrayın. Tuzlu suyun içine alın ve suyu arada değiştirerek biraz beklemeye alın. Patlıcanları güzelce kurulayın. 

2

Yumurta, un ve kabartma tozunu çırpın.

3

Baharatları ilave edin.

4

Patlıcan dilimlerini önce sosa bulayın.

5

Ardından sıvı yağda önlü arkalı kızartın.

6

Fazla yağını kağıt havlu serili bir tabağa aktararak alın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.