Patlıcan Kumpir

Name: Patlıcan Kumpir
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet bostan patlıcanı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 konserve mısır; 6 adet kornişon turşu; 1 su bardağı siyah zeytin; 1 su bardağı yeşil zeytin

Patates kumpire alternatif nefis bir tarif hazırlıyoruz. Patlıcan kumpir öyle farklı, öyle lezzetli bir tarif ki hep yapmak isteyeceksiniz.

minutes

calories

Ingredients

2 adet bostan patlıcanı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 konserve mısır

6 adet kornişon turşu

1 su bardağı siyah zeytin

1 su bardağı yeşil zeytin

Instructions

Patlıcanları yıkayıp dik şekilde ortadan ikiye bölün. İç kısımlarına bıçağın ucuyla çizikler atın.

Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Pişen patlıcanların iç kısımlarını çatalla ezin.

Ortasına mısır, turşu, zeytinleri ilave edin.

İsteğe bağlı keyçap-mayonez ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.